Es bastante habitual que cuando los jueves por la noche nos juntamos los vecinos y amigos a tomar una cerveza en este bar situado en la Calle José Mª Lacarra de Miguel 4 de Zaragoza ( 976215258 ) su cocinero y co-propietario Luis Miguel nos sorprenda con alguno de sus platos.
Normalmente son platos derivados de sus experiencias en los viajes que realiza por distintos paises del mundo, o en esta época del año nos deleita con distintos tipos de setas, como por ejemplo un maravilloso plato de senderuelas con panceta acompañadas con huevos, patatas y boniatos fritos que nos hizo esta semana. Qué pasada de plato ! Estábamos Amalia, el Sr. Juan, Alberto de Paniza y yo, y lo devoramos. Es de esos platos que recuerdas durante tiempo y tiempo. La verdad es que Luis Miguel cuando quiere cocinar bien, cocina maravillosamente.
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