Blog destinado para quien quiera escuchar mis experiencias y comentarios sobre el mundo de la comida y bebida. No pretendo crear un espacio profesional. Todo lo contrario, contaré de una manera esporádica y a medida que los vaya conociendo sitios, bebidas y comidas que me hayan emocionado. Por cierto mi única vinculación con el mundo gastronómico es que me dedico profesionalmente a mantener la salud la zona de entrada de los alimentos. Es decir, soy dentista.
sábado, 3 de marzo de 2012
HERAS CORDON 2007
Tinto crianza del año 2007, elaborado en Fuenmayor ( D.O Rioja ) a partir de uvas Tempranillo(85%), Mazuelo (10%) y Graciano (5%). Graduación 13 %.
Clarificado con clara de huevo.
Regalo de mi primo Pepe estas Navidades. Precio aproximado: 10 Euros.
Me ha parecido un vino que no tiene ninguna gracia, aunque se puede beber.
Considero que necesita un poco de oxigenación, es decir, descorchar 1 hora antes de beber.
Tiene como particularidad que es el único vino de La Rioja introducido en el Vaticano.
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